Bài thuốc ngọt ngào: Chanh ngâm mật ong

Mình là đứa có sức khỏe không được tốt lắm, và đặc biệt là mình rất hay bị đau họng cảm lạnh. Từ khi sang Pháp, mùa đông có khi nhiệt độ xuống đến dưới 0°C, thì mình lại càng dễ ho hen hơn. Cảm giác bị đau họng thật sự rất khó chịu, sáng ngủ dậy thì cổ họng khô ran nóng bừng, nuốt nước bọt cũng đau buốt, đầu óc thì cả ngày cứ váng vất, chả tập trung làm được gì!

Honey lemon 2

Những lúc như thế thì vị cứu tinh của mình là món ăn kiêm bài thuốc chữa bệnh mà mình thích và áp dụng nhiều nhất: Chanh ngâm mật ong. Mùa lạnh sắp đến rồi (và thật ra thì ở vùng núi như mình thì nó đã gần lắm rồi, nhiệt độ nhiều khi xuống đến gần 0 và mưa rả rích cả ngày), nên mình chia sẻ lại ở đây. Món này vừa ngon vừa dễ làm, không mất nhiều thời gian, cả nhà thử làm nhé wink

Honey lemon 3

Recipe in English: A sweet remedy: Honey lemon slices

* Nguyên liệu & Dụng cụ:

  • 3-4 quả chanh vàng
  • Mật ong (khoảng 400-500g)
  • 1 lọ thủy tinh/sứ có nắp đậy kín.

* Cách làm:

1. Rửa sach và lau khô lọ thủy tinh. Chanh rửa sạch, thái thành các lát mỏng, bỏ hạt. Xếp lớp chanh vào lọ, cứ mỗi lớp chanh thì phủ 1 lớp mật ong lên trên cho đến khi đầy lọ hoặc hết chanh.

2. Đậy kín, để nơi thoáng mát hoặc cất trong tủ lạnh. Mỗi ngày lắc nhẹ bình 1-2 lần để nước chanh và mật ong hòa đều với nhau.

Chanh mật ong có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Điển hình nhất là chữa đau họng, tốt cho tiêu hóa, hồi sức. Ngoài ra  thì uống một thìa chanh mật ong mỗi sáng hoặc pha với nước nóng còn có tác dụng detox, thơm miệng và tốt cho da.

Honey lemon 4

Mình thì hay pha trà gừng chanh mật ong như thế này : bào nhỏ 1 chút gừng (bào cả vỏ), cho nước nóng vào rồi pha thêm vài thìa chanh mật ong và vài lát chanh. Trà này rất thơm, và nhờ có gừng nên uống vào mùa lạnh thì ấm vô cùng. Vào mùa nóng thì các bạn có thể pha chanh mật ong với nước lạnh để làm nước giải khát, hoặc trộn một thìa chanh mật ong với sữa chua ăn cùng với vài lát chanh, rất ngon đấy big grin

Honey lemon tea 1

Chanh vàng ngâm sau 2-3 ngày là có thể dùng được rồi. Mình hay vớt hết chanh ra sau 3 ngày, vì để lâu thì thấy nước bị đắng. Chanh vớt ra mình cho vào hộp nhựa sạch giữ lại để pha với trà hoặc để ăn với sữa chua love

Honey lemon tea 2

Chúc cả nhà một mùa đông ấm áp nhé

Advertisements

2 thoughts on “Bài thuốc ngọt ngào: Chanh ngâm mật ong

  1. Pingback: A sweet remedy: Honey lemon slices | Miamivores

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s